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酒店餐廳廚房油水分離設(shè)備的分類以及應用場景

廚房油水分離設(shè)備主要用于用于中大型酒店、酒樓、商場以及小型餐廳、飯店、快餐店等餐飲場所廚房產(chǎn)生的廢水處理，也可用于食品加工廠、生鮮超市、屠宰場以及五金廠等工業(yè)方面所產(chǎn)生含油污水的場所。目前，市場上的廚房油水分離設(shè)備根據(jù)結(jié)構(gòu)分為無動力油水分離器、自動油水分離器及全自動油水分離器以及微生物油水分離器。一...

2017-04-29

如何操作廚房運水煙罩，才能延長機器使用壽命，節(jié)約成本

廚房運水煙罩是一種廚房油煙凈化一體機，它也和油煙凈化一體機一樣，集廚房的具有吸煙、凈化油煙、排煙的功能，能夠一次性解決廚房油煙的抽排問題。那么對于這種先進的廚房煙罩，我們應該怎樣操作和維護才能延長設(shè)備的使用壽命，從而降低廚房的成本呢?下面，我們就倆談談廚房運水煙罩的造作和維護技術(shù)，希望對大家有所幫助。...

2017-04-28

飯店酒店廚房應該如何選擇爐灶，飯店酒店用爐灶有幾大類呢?

不銹鋼廚具已經(jīng)日益成為了目前中國飯店酒店廚房的主流廚具，不銹鋼爐灶也已經(jīng)被廣泛的應用于酒店飯店的廚房。那么，餐飲業(yè)應該如何選擇適合的自己的飯店酒店用爐灶呢，目前市場上適合于酒店飯店專用的爐灶又一共有幾種呢?圖片一油氣兩用爐灶。這種爐灶一般采用201和304不銹鋼制造，黃泥爐膛，電子打火或者火槍點火，帶一個或...

2017-04-27

飯店食堂廚房油煙處理方案及措施

飯店食堂由于每天都要為很多人提供餐飲服務，因此，食堂、飯店、酒店廚房就成為油煙聚集的重地。因此，治理廚房油煙的方案和措施也就成為了餐飲行業(yè)廚房重要的需要。因為，廚房油煙處理不好不但會影響廚房工作人員的健康，還會因為油煙外溢而影響生意和周圍的環(huán)境。那么現(xiàn)在科學合理的廚房油煙處理方案和措施有哪些呢，又需...

2017-04-27

國際大酒店應該如何選擇酒店廚房設(shè)備和合格的廠家(重點推薦)

國際大酒店作為高端餐飲娛樂住宿場所，面對著的是高端消費人群，因此，國際大酒店在采購酒店廚房設(shè)備和生產(chǎn)廠家時，必須遵循科學的選擇方法和原則。首相、必須注意衛(wèi)生原則，國際大酒店所服務的消費群體更加廣泛，因此在選用廚房設(shè)備時要更加注重衛(wèi)生，制作原料要選擇無任何添加雜質(zhì)的不銹鋼板材，并且通過了相關(guān)衛(wèi)檢部門的...

2017-04-26

飯店廚房油煙處理設(shè)備有哪些以及廚房排煙系統(tǒng)安裝圖

廚房排煙系統(tǒng)是專門用來處理飯店、酒店的油煙排放和凈化的，而在中國的餐飲行業(yè)中主要是以中餐為主，廚房的油煙味非常大。因此，對飯店餐館的廚房油煙處理設(shè)備和排煙系統(tǒng)的安裝就成了眾多餐館飯店的必需。那么飯店餐館的廚房油煙處理設(shè)備和排煙系統(tǒng)由哪些產(chǎn)品組成呢，它們的安裝設(shè)計又應該注意些什么呢?下面本文就簡單的介紹...

2017-04-25

低空排放油煙凈化器和高空油煙凈化器的價格和功能不同

隨著社會對環(huán)保的日益重視重視，國家的環(huán)保政策的日益加強，油煙凈化設(shè)備日益成為餐飲行業(yè)的新寵。目前各大酒店、飯店都紛紛開始安裝油煙凈化器，可是面對不同的安裝現(xiàn)場，卻存在是安裝低空排放油煙凈化器還是高空油煙凈化器的選擇，那么，低空排放油煙凈化器和高空油煙凈化器在功能和價格上有什么差異呢?顧名思義，低空排放...

2017-04-24

飯店廚房排煙系統(tǒng)如何設(shè)計才能既科學合理又節(jié)約成本

飯店廚房排煙系統(tǒng)在整個成套的廚房設(shè)備體系中起著非常重要的作用，廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計的是否合理直接影響著廚房油煙的排放和凈化。因此，要想有效的處理廚房油煙就不得不科學合理的設(shè)計廚房排煙系統(tǒng)。飯店餐館的廚房抽排系統(tǒng)由不銹鋼煙罩、廚房排煙管、排煙風柜、飯店廚房油煙凈化器等組成，形成了一個有機的聯(lián)系整體。(見下圖...

2017-04-21

飯店用油煙凈化器應如何保養(yǎng)，才能延長設(shè)備壽命，省錢又省事!

在史上最嚴環(huán)保法的要求下，許多的餐館飯店都安裝了飯店用油煙凈化器，一個油煙凈化器動輒上千，貴的上萬元。這無疑增加了飯店餐館老板們的成本，而飯店酒店的廚房油煙凈化器使用一段時間后,由于內(nèi)部擠滿了油污,凈化處理效果明顯下降。因此，在油煙凈化設(shè)備在使用期間，應及時對油煙凈化器進行維護清洗，這樣才能恢復凈化處...

2017-04-20

飯店廚房排煙系統(tǒng)如何配置和設(shè)計廚房排煙管？

廚房排煙管在廚房排煙系統(tǒng)中作為廚房油煙向外傳輸?shù)墓艿?，主要起到把廚房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接，一端又必須與油煙凈化設(shè)備連接，因此在考慮設(shè)計廚房排煙管時，必須考慮整個飯店廚房排煙系統(tǒng)的整體情況，并根據(jù)抽排系統(tǒng)的整體情況來設(shè)計排煙管道。下面本文介紹一下廚房排煙管的配置方法和原...

2017-04-20