廚房給水排水設施是廚房中的一個重要組成部分，如果設置處理不當，就會造成廚房給水不足、排水不暢，缺水，惡臭滿天，嚴重污染廚房衛(wèi)生環(huán)境等。那么，在設計大型廚房時，應該如何設置廚房排水設置呢?作為四川食堂廚房設備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。

　　作為四川食堂廚房設備生產(chǎn)廠家，我們認為，要做好廚房給排水設施的生產(chǎn)，需要滿足以下幾個方面的要求。

　　1. 當利用城市給水管網(wǎng)壓力直接進水時,應設置自動水位控制閥.控制閥直徑與進水管管徑相同,當采用浮球閥時,由于浮球閥出口是進水管斷面的40%.不宜少于兩個,且進水管標高應一致,可避免兩個浮球閥受浮力不一致而容易損壞漏水的現(xiàn)象。

　　2. 當水箱采用水泵加壓進水時,進水管不得設置自動水位控制閥,應設置水箱水位自動控制水泵開關的裝置。當水泵供給多個水箱進水時，應在水箱進水管上裝設電動閥,由水位監(jiān)控設備實現(xiàn)自動控制。電動閥應與進水管管徑相同。

　　3. 溢流管宜采用水平喇叭口集水;喇叭口下的垂直管段不宜小于4倍溢流管管徑。溢流管管徑應按能排泄水箱的最大入流量確定，并宜比進水管管徑大一級。管頂采用刺叭(1:1.5-1:2.0)集水,有明顯的溢流的水流特性,然后經(jīng)一段垂直管段后轉彎穿箱壁出箱外。

　　4. 泄水管的管徑應按水箱泄空時間和泄水受體排泄能力確定。

　　5. 水箱宜設置水位監(jiān)測和溢流報警裝置,信息應傳至有人監(jiān)控的位置。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房給排水設施設置的相關知識 ，希望對大家有用。

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