學(xué)校食堂廚房的管理人員和經(jīng)營(yíng)者，最關(guān)心的是食堂廚房設(shè)備的清單和報(bào)價(jià)。有了完備的食堂廚房設(shè)備清單，才能夠根據(jù)清單采購(gòu)設(shè)備，讓食堂廚房正常運(yùn)行。而食堂廚房設(shè)備的報(bào)價(jià)清單則直接可以了解建設(shè)一個(gè)食堂廚房需要多少預(yù)算，需要多少投資。作為成都大型學(xué)校廚房設(shè)備公司，有多年的食堂廚房設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的學(xué)校廚房設(shè)備公司，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們給大家整理了食堂廚房設(shè)備清單，介紹一些主要的廚房設(shè)備，具體如下:

　　一、烹飪?cè)O(shè)備的食堂廚房設(shè)備

　　主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋爐、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艋\、電湯桶等。

　　二、食堂廚房設(shè)備的面點(diǎn)設(shè)備

　　主要設(shè)備：木面板臺(tái)、面粉車(chē)、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。

　　三、儲(chǔ)存設(shè)備

　　主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。

　　四、食堂廚房粗加工間

　　1.蔬菜類(lèi)粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺(tái)、雙星水池等。

　　2.肉類(lèi)粗加工室：絞肉機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī)、工作臺(tái)、水池等。

　　五、食堂廚房售餐室

　　主要設(shè)備：保溫湯桶車(chē)、保溫售柜、工作柜等。

　　六、食堂廚房清潔間

　　主要設(shè)備：殘食臺(tái)、污盤(pán)臺(tái)、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔盤(pán)臺(tái)、雙星水池、收殘車(chē)、碗碟柜、消毒柜等。

　　七、廚房必備排煙系統(tǒng)

　　主要設(shè)備：排煙風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)柜支架、減震器、油煙凈化器、排煙管、防火閥、管道消音器。

　　八、廚房設(shè)備的用餐設(shè)備

　　主要設(shè)備：桌椅、刀叉、勺子、盤(pán)子筷子、調(diào)料盒等。

　　這些就是我們根據(jù)多年的學(xué)校廚房工程經(jīng)驗(yàn)整理的食堂廚房設(shè)備清單，希望對(duì)大家有所幫助。