一般商用廚房包含的廚房設(shè)備的種類和數(shù)量都比較的多，因此，當廚房設(shè)備被運送到廚房現(xiàn)場時，就必須對設(shè)備進行專門的驗收。這樣一方面才能了解設(shè)備到達現(xiàn)場的情況，另外一方面，也才能了解廚房設(shè)備的質(zhì)量情況。那么，商用廚房設(shè)備到底應(yīng)該如何驗收呢。這對于許多商家來說一個非常困難的事情。作為專業(yè)的成都中央廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的廚房設(shè)備制造和商用廚房工程經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都中央廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們多年生產(chǎn)商用廚具的相關(guān)經(jīng)驗，我們認為，在驗收廚房設(shè)備時，需要考慮以下幾點：

　　一、驗收時供應(yīng)商應(yīng)該需做的事情

　　(1)貨物抵達施工現(xiàn)場后，供應(yīng)商應(yīng)在采購人工作人員到場狀況下當眾拆箱，一同核對、查驗外型，做出拆箱紀錄，彼此簽名確定。

　　(2)供應(yīng)商應(yīng)確保貨物抵達采購人所在城市完好無缺，若有錯漏、毀壞，由供應(yīng)商承擔替換、補足或賠付。

　　(3)供應(yīng)商應(yīng)給予貨物出廠檢驗報告、合格證、裝箱單、商品使用手冊。

　　(4)貨物機器設(shè)備運到采購人所在城市后，供應(yīng)商派專業(yè)技術(shù)人員到當場，承擔進行設(shè)備的組裝至驗收合格。

　　二、商用廚房設(shè)備現(xiàn)場驗收標準

　　A、貨物性能參數(shù)與采購合同一致，性能指標做到要求的規(guī)范。

　　B、貨物機器設(shè)備技術(shù)文檔、裝箱單、合格證等資料完整。

　　C、在貨物應(yīng)用期內(nèi)所產(chǎn)生的問題獲得處理，并能再次正常的應(yīng)用。

　　D、在要求時間段內(nèi)進行交貨并驗收，并經(jīng)采購人確定。

　　(1)供應(yīng)商按采購合同交貨并組裝結(jié)束后，采購人出示新項目驗收匯報和詳盡明細，供應(yīng)商依據(jù)采購人出示的驗收匯報和詳盡明細具體內(nèi)容開票。

　　(2)采購人必須生產(chǎn)廠家對交易量供應(yīng)商交貨的機器設(shè)備(包含品質(zhì)、性能參數(shù)等)開展核實的，生產(chǎn)廠家應(yīng)予以相互配合。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于驗收商用廚房設(shè)備的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。