大多數(shù)的商家對廚房大型展示柜應(yīng)該都不陌生，無論是大排檔還是火鍋店、冒菜店等都需配置大型展示柜，以保存展示新鮮的食材以供顧客的選用。那么，對于展示柜的深度保養(yǎng)和安全使用的方法，你是否知道呢?如果大型展示柜平時不能被正常的保養(yǎng)，并且使用時不注意安全都可能造成展示柜的損壞和故障的發(fā)生，并縮短設(shè)備的使用壽命。我們作為知名的四川廚房廠，對大型展示柜有自己的看法，現(xiàn)在就分享給大家。

　　一、大型展示柜的清潔保養(yǎng)方法。

　　1、在日常的維護中，如果需要清洗展示柜，那么必須先拔掉電源插頭，以免在清洗時，燒壞電機。

　　2、展示柜需要經(jīng)常清洗，在對展示柜進(jìn)行清洗時，應(yīng)該用軟布或海綿浸上無腐蝕性的中性清洗劑擦拭箱體，清洗后用干布擦干。

　　3、在清洗展示柜時絕不能強溶性有機溶劑擦洗。

　　4、日常維護中應(yīng)該每隔一個月用軟毛刷或吸塵器清除冷凝器、壓縮機上的灰塵，以保證展示柜的良好的制冷效果。

　　5、若展示柜長時間停止使用，應(yīng)切斷電源，按以上的方法進(jìn)行清洗，并開蓋晾干后封存。

　　二、大型展示柜的安全注意事項。

　　1、必須減產(chǎn)展示柜的電壓范圍和電壓是否相符，正常使用的電壓為交流電187-242V，超出其范圍應(yīng)加裝合適的自動穩(wěn)壓器，以免影響展示柜的正常工作，甚至燒壞壓縮機。

　　2、展示柜必須配備單獨的三孔插座和合適的保險絲，不準(zhǔn)使用多孔插座，否則會引起導(dǎo)線發(fā)熱，甚至引起火災(zāi)，而如果電源線需要加長，加長線截面積不得小于1m㎡

　　3、展示柜電源必須有專業(yè)電工裝接可靠的接地線，接地線不得與煤氣管，水管相連接，也不得借用單相電源零線，否則容易產(chǎn)生意外事故，到時電機燒壞。

　　4、展示柜斷電、停電或停機，必須等5分鐘后方可重新接通，以免造成壓縮機或系統(tǒng)損壞。

　　5、展示柜如果長時間不使用或報廢后應(yīng)將產(chǎn)品放置在兒童不能接觸的地方，以防止兒童進(jìn)入箱內(nèi)發(fā)生窒息的危險。

　　展示柜是一個非常專業(yè)而且結(jié)構(gòu)復(fù)雜的產(chǎn)品，用戶必須根據(jù)展示柜的功能和內(nèi)部結(jié)構(gòu)指定合理的日常維護保養(yǎng)措施，并在使用過程中注意安全事項。只有科學(xué)合理的使用和保養(yǎng)展示柜才能發(fā)生它的功能以及延長其使用壽命。優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備行業(yè)中的一流企業(yè)，也是商用廚具界的知名四川廚房設(shè)備廠，可承接各類廚房工程，提供整套廚房設(shè)備，歡迎有意者來電咨詢。