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商用廚房工程設(shè)計的基本方法

商用廚房工程是一個非常復(fù)雜工程，涉及到廚房設(shè)計、廚房設(shè)備的配置、設(shè)備的安裝、測試，而在這個工程中，最重要的就是商用廚房的設(shè)計。只有廚房設(shè)計合理，才能提高廚房的工作效率，減少廚房員工的工作量，只有廚房設(shè)計合理，才能讓廚師盡情的發(fā)揮廚藝，保證餐廳菜品，也只有廚房設(shè)設(shè)計合理，才能提高廚房衛(wèi)生標準，防止細菌...

2019-11-11

成都油煙凈化一體機廠家告訴你為什么要買油煙凈化一體機

???隨著人們環(huán)保意識的加強，國家發(fā)起了保護“綠水藍天”的保衛(wèi)戰(zhàn)。在這樣的情況下，餐飲行業(yè)和各類大型食堂都被要求安裝油煙凈化設(shè)備。由此造成了油煙凈化設(shè)備在市場上銷售的火爆，成為了人們競相購買的對象。但是，在目前的油煙凈化設(shè)備市場上存在著兩種設(shè)備：1、靜電式油煙凈化器；2、油煙凈化一體機。那么，在采購油...

2019-11-08

酒店廚房設(shè)備廠家教你如何進行員工流動性分析

商用廚房是廚房員工活動的主要場所，員工的活動和流動性直接影響廚房空間的規(guī)劃和設(shè)計。因此，在進行設(shè)計和規(guī)劃時，必須考慮廚房員工的流動路線、通行量、行走習(xí)慣、行為特點，對規(guī)劃設(shè)計及人性化設(shè)計具有十分重要的作用那么，應(yīng)該如何根據(jù)員工走動路線、動作過程、人流攜帶物流傳遞過程設(shè)計相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。作為酒店廚房設(shè)...

2019-11-07

商用廚房設(shè)備公司為你介紹廚房工作區(qū)的功能以及細節(jié)

廚房由于需要加工的食物的階段和方式不同，因此，廚房會劃分為各個不同的功能區(qū)，而且每個功能區(qū)都會有不同的要求，都要配置專業(yè)的設(shè)備同時在設(shè)計和施工時也需要考慮許多的細節(jié)。那么，廚房工作區(qū)主要有哪些功能和細節(jié)呢，又應(yīng)該進行哪些劃分呢，作為商用廚房設(shè)備公司，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。作為商用廚房設(shè)備公...

2019-11-07

廚房設(shè)備公司告訴你分析廚房工作時間

在進行廚房設(shè)計時，需要對廚房的運行時間規(guī)律進行分析，只有掌握了廚房工作時間，才能順利的進行流程設(shè)計規(guī)劃、面積規(guī)劃和能源設(shè)計控制。因此，應(yīng)該如何分析廚房工作時間呢，作為廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家討論相關(guān)的問題。作為多年的廚房設(shè)備公司，我們認為要做好廚房時間分析，需要從以下幾個方面入手：(1)開火時間食...

2019-11-06

商用廚房的抽排系統(tǒng)中包含的主要設(shè)備及其應(yīng)用

隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，廚房的排煙也日益的規(guī)范化和嚴格化，許多大型廚房已經(jīng)改變了原始的通過排氣扇排煙的方式，基本上都逐漸的開始安裝了抽排系統(tǒng)。抽排系統(tǒng)能夠解決廚房的排煙、通風(fēng)、油煙凈化的問題。但是在目前的廚房排煙系統(tǒng)中主要包含的設(shè)備有哪些呢?它們又是如何運行的呢?現(xiàn)在我們就給大家介紹相關(guān)的知識。一般作為抽排...

2019-11-06

成都大型廚房設(shè)備制造廠教你廚房抽排系統(tǒng)設(shè)備數(shù)據(jù)應(yīng)該怎么計算

??廚房抽排系統(tǒng)設(shè)計和工程中最重要的就是計算好各個設(shè)備需要的數(shù)據(jù)，只有計算好了各個部分的數(shù)據(jù)，才能為工程的安裝和設(shè)備的選擇提供科學(xué)的依據(jù)，也只有這樣做出符合廚房實際需要抽排系統(tǒng)。那么，應(yīng)該如何計算廚房抽排系統(tǒng)中各個部分的數(shù)據(jù)呢，作為多年的成都大型廚房設(shè)備制造廠商，現(xiàn)在我們就和大家討論相關(guān)的問題。作為...

2019-11-05

商用廚房工程流程分析

商用廚房工程是一個涵蓋廚房設(shè)備配置、廚房空間規(guī)劃、設(shè)計、以及設(shè)備的安裝、調(diào)試、測試等多方面的問題，其中涉及的專業(yè)領(lǐng)域和專門知識也是非常之多。需要做好這項工作，必須做好多方面的工作，其中最需要我們注意的就是廚房工作流程分析。只有掌握了廚房工作流程的分析，才能知道如何規(guī)劃布局廚房空間?，F(xiàn)在我們就和大家分...

2019-11-04

商用廚房設(shè)計公司告訴你廚房設(shè)計常識

在商用廚房的設(shè)計中，需要考慮的因素是很多的，并且對于每個不同的廚房設(shè)計要求也是極其不同的，因此，商用廚房設(shè)計也是一個非常專業(yè)和復(fù)雜的崗位。但是，根據(jù)我們作為多年的商用廚房設(shè)計公司的經(jīng)驗，我們認為廚房設(shè)計還是有很多規(guī)律尋的，一些基本的常識各個廚房設(shè)計中也是需要遵守的，掌握了這些知識，可以讓你的工作更加...

2019-11-04

酒店廚房設(shè)備廠家告訴你如何才能設(shè)計出更好的廚房

如何才能設(shè)計出更好的商用廚房，這一直是每個客戶面臨著的一個大問題。商用廚房的設(shè)計不但需要考慮廚房的空間規(guī)劃和布局，同時，還需要考慮餐廳的投資，經(jīng)營的菜系風(fēng)格以及餐廳的環(huán)境、廚房員工的滿意度等問題。因此，在商用廚房的設(shè)計中，應(yīng)該做些什么才能夠設(shè)計出更好的廚房呢?作為多年的酒店廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就和大...

2019-11-02