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商用廚房應(yīng)該如何配置設(shè)備?成都商用廚房設(shè)備廠為你解答

商用廚房由于需要加工的食材比較多，需要解決的就餐人數(shù)也較多，因此商用廚房需要配置和餐廳經(jīng)營(yíng)規(guī)模相當(dāng)?shù)脑O(shè)備才能解決大量客戶(hù)的用餐問(wèn)題。那么，應(yīng)該如何配置商用廚房的設(shè)備呢?下面，我們作為有10多年經(jīng)驗(yàn)的成都商用廚房設(shè)備廠，在設(shè)計(jì)廚房設(shè)備配置方案方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。商用廚房中最重要的配置爐...

2017-10-09

知名成都廚房設(shè)備廠家為你介紹現(xiàn)代商業(yè)廚房設(shè)備的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

隨著最近幾年經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代商業(yè)廚房設(shè)備已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)高度發(fā)展的時(shí)代。傳統(tǒng)的商業(yè)廚房設(shè)備正在逐漸的被具有多種功能的商業(yè)廚房設(shè)備取代，商用廚房設(shè)備將變成集洗滌切配、蒸煮煎炒于一體的新型商用廚房設(shè)備。目前，全國(guó)在出現(xiàn)了新制造、新零售、以及互聯(lián)網(wǎng)和智能化的情況下，部分業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為商業(yè)廚房設(shè)備也出...

2017-10-09

大型四川廚具廠為你介紹最全小型中央廚房設(shè)備大全

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生產(chǎn)的社會(huì)化程度日益的加深，餐飲行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)模式也發(fā)生巨大的變化。中央廚房作為一種集中化加工餐飲食材的生產(chǎn)形式，以其規(guī)模大、成本低、功能齊全、可同時(shí)供應(yīng)大量餐飲店而備受人們的關(guān)注。許多大城市也開(kāi)始興起了一股建設(shè)中央廚房的熱潮?？墒牵吘怪醒霃N房是一種新事物，人們對(duì)中央廚房以及...

2017-10-07

知名成都廚房設(shè)備廠家告訴如何打造完美的商用廚房，讓你的廚房快速升級(jí)

商用廚房由于設(shè)備較多、空間結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜、需要實(shí)現(xiàn)的功能也較多，因此，現(xiàn)代商用廚房的設(shè)計(jì)和布局也是一個(gè)非常專(zhuān)業(yè)和復(fù)雜的事情，而商用廚房的設(shè)計(jì)和廚房設(shè)備的布局直接決定了商用廚房的檔次和功能的發(fā)揮。那么，應(yīng)該如何打造完美的商用廚房呢?我公司作為擁有10多年的悠久歷史的成都廚房設(shè)備廠家，擁有專(zhuān)業(yè)的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)...

2017-10-07

專(zhuān)業(yè)商用廚房設(shè)備公司告訴你如何設(shè)計(jì)售餐區(qū)

廚房售賣(mài)區(qū)是在餐廳設(shè)置直接面向顧客展示、出售成品的區(qū)域。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生活水平的提高，售賣(mài)區(qū)也發(fā)生了變化。因此，售賣(mài)區(qū)的設(shè)備技術(shù)、設(shè)計(jì)方法、售飯方式都發(fā)生了變化，那么，現(xiàn)在應(yīng)該怎樣才能設(shè)計(jì)出合適的售餐區(qū)呢。我們作為成都多年的商用廚房設(shè)備公司現(xiàn)在就以自己多年的經(jīng)驗(yàn)談?wù)勈鄄蛥^(qū)的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)?，F(xiàn)在的售餐...

2017-10-06

西南大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠告訴你商用廚房備餐間設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

  在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)中，備餐間的作用一直都不被人們重視，可是，隨著通訊技術(shù)的發(fā)展，備餐間顯得原來(lái)越重要了?，F(xiàn)在人們?cè)趥洳烷g設(shè)置了無(wú)線電點(diǎn)菜和局域網(wǎng)點(diǎn)菜設(shè)備，這使的餐廳的點(diǎn)菜、起菜、傳菜、停菜、結(jié)賬、調(diào)度、更加規(guī)范快捷，消除了漏菜、誤傳、漏賬問(wèn)題，提高了餐廳服務(wù)的速度和質(zhì)量。因此，在現(xiàn)代廚房的...

2017-10-06

專(zhuān)業(yè)成都不銹鋼廚具廠告訴你應(yīng)該如何設(shè)計(jì)更好的洗碗消毒間

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)就餐的衛(wèi)生安全要求也是越來(lái)越高，許多顧客也把餐具的衛(wèi)生條件作為選擇的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，許多餐廳在比拼菜品時(shí)，也把餐具的衛(wèi)生條件作為重要的競(jìng)爭(zhēng)手段，并把洗碗消毒間作為開(kāi)放的一部分，展示給顧客，以提高顧客對(duì)餐廳的信任。那么應(yīng)該如何設(shè)計(jì)洗碗消毒間，才能滿足人們的需要...

2017-10-06

知名成都廚具生產(chǎn)廠為你揭秘副食加工間的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)和要求

粗食加工間的主要作用是把多種原料加工成備用凈料多的場(chǎng)所，是廚房必備的設(shè)施和工序間。隨著時(shí)代的進(jìn)步，廚房初加工間的也在日益深刻的變化，人們已經(jīng)把廚房粗加工間由原來(lái)的摘菜洗菜間變成了控制成本、加強(qiáng)管理的重要環(huán)節(jié)。而廚房粗加工由于會(huì)處理大量的原材料的采摘、宰殺，如果設(shè)計(jì)不當(dāng)會(huì)污染廚房的深處，因此，需要對(duì)于...

2017-09-29

專(zhuān)業(yè)酒店廚房設(shè)備公司告訴你應(yīng)該設(shè)計(jì)更好的廚房涼菜加工間

廚房涼菜加工間的主要職能是負(fù)責(zé)葷素成品涼菜熟制、改刀裝盤(pán)、水果盤(pán)的切制裝配及出品等工作。一般鹵制、燒臘、蒸煮等熟制加工，工藝復(fù)雜需要時(shí)間長(zhǎng)，需要提前準(zhǔn)備，出餐時(shí)也需要改刀切配。而為了保證涼菜間的菜品質(zhì)量，以及防止污染，這都需要保持室內(nèi)的清潔和衛(wèi)生，和專(zhuān)門(mén)的人和制度進(jìn)行管理?？梢?jiàn)，廚房涼菜加工間的設(shè)計(jì)...

2017-09-29

專(zhuān)業(yè)成都廚具設(shè)備廠家為你揭秘廚房主食間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

具備一定規(guī)模的飯店酒店都需要設(shè)計(jì)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的主食加工間，而主食加工間也是廚房設(shè)備比較集中的地方，主要集中了蒸、煮、烤、炸、煎等各種不同的專(zhuān)業(yè)設(shè)備，因此，主食加工間的設(shè)計(jì)必須考慮到主食加工間的特色需求。我們作為有17年歷史的專(zhuān)業(yè)的成都廚具設(shè)備廠家，10多年來(lái)一直在為客戶(hù)設(shè)計(jì)各種商用廚房，現(xiàn)在就將自己的設(shè)計(jì)經(jīng)...

2017-09-29