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知名酒店廚房設(shè)備廠告訴你，廚房工作間應(yīng)該這樣設(shè)計(jì)

    廚房工作間劃分作為廚房布局的重要組成部分，其在廚房設(shè)計(jì)中站著非常重要的地位。廚房工作間的劃分的合理與否，直接影響著廚房的工作效率和廚房工作流程的開展。根據(jù)酒店廚房設(shè)備廠的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，廚房工作間設(shè)計(jì)必須與廚房設(shè)備選型、設(shè)備布局密不可分。在商用廚房設(shè)計(jì)中，需要根據(jù)功能需要選定設(shè)備與...

2017-08-08

為你揭秘專業(yè)商用廚房設(shè)備公司是如何解決廚房垃圾處理的

    廚房在生產(chǎn)美味的同時(shí)，也伴有酸臭味，造成在這樣的情況就是廚房垃圾處理不及時(shí)，不得當(dāng)。尤其是夏季，垃圾堆放時(shí)間稍長，排水明溝清理不及時(shí)，這就會(huì)造成排水溝中的食物霉變產(chǎn)生酸臭味。那么，如此重要的廚房垃圾處理，專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司是怎樣解決的呢，現(xiàn)在，我們就來看看專業(yè)的商用廚房設(shè)...

2017-08-08

你知道商用廚房設(shè)計(jì)公司是如何解決廚房照明系統(tǒng)的嗎？

 商用廚房的照明不同于一般的照明，它有其特殊的要求，因此，商用廚房的照明設(shè)計(jì)需要專業(yè)的技術(shù)和專門的知識(shí)，這需要專業(yè)的商用廚房設(shè)計(jì)公司才能解決這個(gè)問題。那么，一般情況下，商用廚房設(shè)計(jì)公司是如何設(shè)計(jì)廚房的照明系統(tǒng)的呢？下面我們就來談?wù)剰N房照明系統(tǒng)的布局和設(shè)計(jì)問題。  首先，廚房設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)...

2017-08-07

大型廚房設(shè)備公司告訴你，如何降低飯店廚房排煙系統(tǒng)噪音

   飯店廚房排煙系統(tǒng)是一個(gè)非常復(fù)雜的噪聲源，在廚房設(shè)備中也是比較大的噪聲源。無論是廚房排煙系統(tǒng)的進(jìn)風(fēng)口還是風(fēng)機(jī)到出風(fēng)口，都有可能存在許多噪聲源。因此，要想降低廚房排煙系統(tǒng)的噪聲，必須從頭到尾尋找危害最大的噪聲位置。而在確定噪聲源時(shí)，需要采用多種專業(yè)技術(shù)，然后根據(jù)情況對(duì)癥下藥，才會(huì)有良好...

2017-08-07

餐飲業(yè)從業(yè)者必知的國家法律對(duì)飯店廚房排煙和排煙系統(tǒng)的規(guī)定

???飯店廚房是環(huán)境污染的比較嚴(yán)重的場所，是國家環(huán)保部門和衛(wèi)生檢疫部門的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。而廚房的油煙由于包含大量油煙顆粒，對(duì)空氣的污染特別嚴(yán)重，是城市大氣PM2.5超標(biāo)的罪魁禍?zhǔn)住Ｒ虼?，國家目前采取了?yán)厲的措施管制飯店廚房油煙排放，許多飯店廚房排煙系統(tǒng)由于設(shè)計(jì)的不合理，油煙處理能力不達(dá)標(biāo)，已被國家停業(yè)整頓。...

2017-08-07

大型商用廚房設(shè)計(jì)公司告訴你，選好廚房位置有多重要

    廚房作為餐飲業(yè)重要場所，對(duì)餐飲實(shí)體的運(yùn)營非常的重要。廚房位置的選擇直接影響著廚房與餐廳、廚房與配屬工作間的關(guān)系，和廚房工作效率的高低?？墒窃诓惋嫎I(yè)內(nèi)，許多經(jīng)營者并不重視廚房位置的選擇，或者限于廚房的面積，無法選擇合理的位置。而大型商用廚房設(shè)計(jì)公司在對(duì)餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)非常重視廚房...

2017-08-04

大型廚房設(shè)備公司教你如何做好學(xué)校食堂廚房設(shè)計(jì)的前期準(zhǔn)備

???學(xué)校食堂廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到的領(lǐng)域非常之多，因此，在對(duì)學(xué)校食堂廚房設(shè)計(jì)前必須做好非常多的前期準(zhǔn)備工作，而這方面的準(zhǔn)備工作做的越仔細(xì)、越充分，也就對(duì)食堂廚房的設(shè)計(jì)越有利。這樣復(fù)雜、專業(yè)的工作，一般大型廚房設(shè)備公司有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技術(shù)，下面，我們就分享一下我們在進(jìn)行學(xué)校...

2017-08-04

專業(yè)商用廚房設(shè)計(jì)公司告訴你，如何進(jìn)行商用廚房工作流程規(guī)劃

  商用廚房是進(jìn)行大規(guī)模食材加工的場所，面臨著大量的人力物力的集中，因此，對(duì)廚房工作流程的科學(xué)合理的規(guī)劃就顯得尤為重要，這直接影響著廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)和效率。但是，廚房工作流程的規(guī)劃是一個(gè)非常專業(yè)的工作，涉及到方方面面的專業(yè)技術(shù)，因此，必須交給專業(yè)的商用廚房設(shè)計(jì)公司來完成這個(gè)工作。那么，你想知道專業(yè)...

2017-08-04

專業(yè)的酒店廚房設(shè)備廠教你，如何專業(yè)的保養(yǎng)電氣蒸飯車

   電熱蒸飯車由于具有蒸米飯、蒸饅頭、蒸菜、蒸魚、蒸海鮮等功能，同時(shí)還具有高效的出菜效率，因此被廣泛的運(yùn)用于餐飲行業(yè)的各種廚房之類?？墒?，如果我們再使用電氣蒸飯車的過程中由于維護(hù)和保養(yǎng)的方法不當(dāng)是會(huì)嚴(yán)重影響蒸飯車的使用壽命和性能的。我們作為成都地區(qū)10多年的專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠現(xiàn)在談?wù)勲姎?..

2017-08-03

大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠告訴你，應(yīng)該如何正確使用冰箱

   現(xiàn)在不管是大型商用食堂還是小型的家用廚房都在使用冰箱保存食物，仿佛只要有了冰箱的冷藏就能保證食物的新鮮可口了?？墒牵鎸?shí)的情況卻沒這么簡單，冰箱如果不能正確使用也是不能很好的保存食物的。我們作為大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家在這方面有專業(yè)的知識(shí)，現(xiàn)在就如何正確使用冰箱保存食物談?wù)勛约旱目捶ā?..

2017-08-03