商用廚房是餐飲企業(yè)的一個重要組成部分，商用廚房的好壞直接 影響廚師的工作環(huán)境，因此，也就會影響餐廳的經(jīng)營和顧客的體驗。一般高檔的餐廳也需要高品質(zhì)的廚房，才能滿足顧客對高品質(zhì)菜肴的追求。那么，如何才能打造高品質(zhì)的商用廚房呢?作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)計經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備廠家，我們認為，打造高端商用廚房可以考慮從以下幾個方面入手：

　　一、無動力排風(fēng)系統(tǒng)

　　無動力排風(fēng)系統(tǒng)可以讓風(fēng)機的運行性能提升且更加地節(jié)約電能。是利用自然界空氣對流原理，結(jié)合自身獨特的結(jié)構(gòu)設(shè)計，將任何平行方向的空氣流動，加速并轉(zhuǎn)變?yōu)橛上露洗怪钡目諝饬鲃?，以提高室?nèi)通風(fēng)換氣效果的一種裝置。

　　商用排氣扇一般采用的是耐高溫防腐蝕的銅線，使用是放心安全的。此外，排氣扇不僅能抽排廚房油煙，也能排走廚房設(shè)備產(chǎn)生的濁氣、廢氣，讓廚房保持空氣清新。

　　二、不銹鋼置物架

　　商用廚房里面的什么多?當(dāng)然是廚具，鍋具、灶具等等。廚具過多，就會出現(xiàn)難找、浪費時間等問題。

　　所以，在商用廚房放置不銹鋼三層置物架，是很有效的解決辦法。不銹鋼置物架采用的是加厚無磁不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，不會對廚電產(chǎn)生干擾，可以輕松打造高效商用廚房。

　　三、經(jīng)久耐用的廚具

　　一個好的廚房，定會有好的廚房設(shè)備。當(dāng)然，為了減輕操作者的勞動強度，也會使用很多全自動、半自動的廚具。這些廚具選擇多樣，不僅可以提高工作效率，還經(jīng)久耐用，是廚師的好幫手。

　　以上這些就是我們整理的如何打造高端商用廚房的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。